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À la recherche d’une cuisine Syro - Libanais, respectueuse de l’environnement et rythmée par les saisons.
Situé dans le centre de Bruxelles, notre restaurant vous accueille midi et soir dans un cadre chaleureux et raffiné.
La cuisine Syro - Libanais combine des saveurs provenant des quatre coins du Moyen-Orient. Cette diversité est ce qui rend cette cuisine si délicieuse. Parfum de Syrie ...
La cuisine syrienne est née de la conjonction des traditions culinaires des différentes civilisations qui se rencontrèrent en Syrie.
Elle est principalement composée d'aubergine, de courgette, d'oignon, d'ail, de viandes (notamment d'agneau, de mouton et de volaille), de laitages, de boulghour, de graines de sésame, de riz, de pois chiches, de farine de blé, de pignons de pin, de fèves, de lentilles, de choux, de feuilles de vigne, de navets et de concombres en conserve, de tomates, d'épinards, d'huile d'olive, de jus de citron, de persil, de menthe, d'un mélange d'épices appelées baharat mouchakkalé
(arabe : بهارات مشكّلة), de noisettes, de pistaches, de miel et de fruits.
Infos pratiques
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